+7(499)-938-42-58 Москва
+7(800)-333-37-98 Горячая линия

Должностная инструкция старшего смены охраны предприятия

Должностная инструкция старшего смены охраны предприятия

Должностная инструкция старшего смены охраны предприятия

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Старший смены (начальник караула) по охране и сопровождению грузов (далее — старший смены (начальник караула)) относится к категории руководителей. 1.2.

На должность старшего смены (начальника караула) назначается лицо, имеющее начальное профессиональное образование, специальную подготовку по установленной программе, имеющее лицензию на право ведения частной охранной деятельности, хранения, ношения и использования огнестрельного оружия и специальных средств защиты и стаж работы не менее ____________.

1.4. Старший смены (начальник караула) должен знать: — нормативно-правовые акты Российской Федерации, регламентирующие охранную деятельность; — инструкции, приказы, другие нормативные документы, регламентирующие организацию

Должностная инструкция старшего смены охраны

1.6.

1.7.

Старший смены охраны магазина самообслуживания должен знать: · распоряжения, приказы и методические материалы, регламентирующие организацию работы по охране товарно-материальных ценностей магазина самообслуживания; · образец пропуска работника предприятия; · перечень элитного товара и товара, подлежащего усиленному контролю; Примечание: перечень разрабатывается старшим охранником и управляющим магазина, утверждается районным управляющим, доводится старшим охранником в виде документа для служебного пользования ; · порядок выявления лиц, совершивших хищение, и оформление материалов; · места, в которых наиболее вероятно совершение хищений; · правила применения средств радиосвязи; · общие

Должностная инструкция старшего смены

Старший смены принимает участие в решении вопросов, связанных с: — развитием производственной деятельности, — расстановкой поваров согласно их квалификации и опыту, — хехникой безопасности и охраной труда.

Старший смены должен: 1. Организовывать работу бригады поваров по осуществлению непрерывного производства блюд и кулинарных изделий.

2. При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары. 3. Проверять внешний вид поваров бригады на соответствие санитарно-гигиеническим отраслевым нормам. 4.

Должностная инструкция старшего смены (начальника караула) по охране объектов (примерная форма)

1.3.

Назначение на должность и освобождение от нее производится приказом руководителя организации по представлению начальника службы охраны объектов. 1.4.

Старший смены (начальник караула) должен знать: — нормативно-правовые акты Российской Федерации, регламентирующие охранную деятельность; — инструкции, приказы, другие нормативные документы, регламентирующие организацию работы по охране объекта и материальных ценностей; — специфику и структуру охраняемого объекта и режим работы его подразделений; — инструкцию по пропускному режиму на охраняемом объекте; — образцы пропусков, товарно-транспортных накладных и других пропускных документов; — подписи должностных лиц, имеющих право давать распоряжения на ввоз и вывоз (вынос) товарно-материальных ценностей; — правила проверок вывозимых грузов; — правила досмотра вещей и личного досмотра, производства административного задержания, оформления материалов

1.3. 1.4.

Старший смены (начальник караула) должен знать: — нормативно-правовые акты Российской Федерации, регламентирующие охранную деятельность; — инструкции, приказы, другие нормативные документы, регламентирующие организацию работы по охране и сопровождению материальных ценностей (грузов); — специфику охраны и сопровождения грузов с момента принятия его и до сдачи в пункте назначения, порядок предотвращения проникновения посторонних лиц к грузу; — характеристику и особенности маршрута; — образцы пропусков, товарно-транспортных накладных и иных документов; — правила проверок сопровождаемых грузов; — правила досмотра вещей и личного досмотра, производства административного задержания, оформления материалов на правонарушителей; — порядок задержания

В отсутствие начальника службы охраны на него возлагаются обязанности по управлению системой охраны на предприятии, контроль над подчиненными, организация действий персонала в рабочем режиме и в случае возникновения нештатных ситуаций.

Примерная инструкция старшего смены охраны Инструкциястаршего смены охраны1. Общие положения1.1. Старший смены во время исполнения своих служебных обязанностей руководствуется Законодательством РФ, настоящей Инструкцией, Приказами и Инструкциями.1.2. Старший смены подчиняется начальнику охраны предприятия.

Он является непосредственным начальником охранников, заступающих вместе с ним на пост.1.3. Контроль за несением службы старшим смены осуществляет начальник охраны предприятия.1.4.

Инфо Контролировать выполнение подчиненными ему охранниками служебных обязанностей, соблюдение ими трудового распорядка, техники безопасности, правильного использования технических средств охраны, специальных средств.

Должностная инструкция охранника

Лицо, претендующее на должность охранника должно иметь образование не ниже полного среднего, опыт работы не менее одного года, а также специальную лицензию. 1.4. Прием на работу, а также увольнение происходит в порядке, определенном правилами внутреннего распорядка организации и только после выхода соответствующего приказа за личной подписью директора предприятия.

1.5. В период отсутствия на рабочем месте охранника, его обязанности переходят лицу, назначенному специальным распоряжением руководителя и обладающему необходимыми требованиями по уровню образования и опыту работы.

Должностная инструкция охранника зала магазина – кулиарии или фастфуда

За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, – в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

В зависимости от места и специфики работы охранника его трудовые функции могут иметь собственные отличительные особенности. Именно поэтому ниже мы разместили несколько готовых примеров инструкций, адаптированных под разные нюансы работы.

Контролирует соблюдение работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда, представляет предложения о наложении дисциплинарных взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины и о поощрении работников за дополнительный вклад в их деятельность.

Перевозка и сопровождение специальных грузов, порядок пропуска сотрудников и посетителей на охраняемые объекты и территории осуществляется согласно пропускного режима, установленного на охраняемом объекте.

Через пост пропускать по документам, действующим на посту, а также по спискам, утвержденным руководством объекта, в установленном порядке.

Работаю со служебным оружием в ЦБ СВЯТОВИТ. В 2002г курсы по программе частных охранников в Новомосковском филиале Тульского учебного центра УВД. В 2005 получение 6 разряда Г. Москва. В 2012 повышение квалификации Юридический колледж Международной полицейской ассоциации г. Тула. В 2021 повышения квалификации 6 разряд ЧОУ ДПО Центр специальной подготовки город Тула.

За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в соответствии с действующим трудовым законодательством.

Осуществляет контроль за работой установленных на предприятии приборов охранной и охранно-пожарной сигнализации.

Должностная инструкция для старшего смены

В этой статье мы расскажем о том, что собой представляет должностная инструкция охранника предприятия, какие пункты она содержит, а также в каких вариациях данный документ может быть.

Высокие организаторские способности, умею ставить задачи и добиваться их исполнения от сотрудников. Высокая степень контактности, хорошая реакция при ведении переговоров, гибкость, ответственность.

Хорошо знать оперативную обстановку, расположение и особенности охраняемого объекта, состояние технической укрепленности, оборудование средствами охранно-пожарной сигнализации, уязвимые места и обеспечить их надежную охрану, а также своевременное пресечение правонарушений и задержание преступников.

Неоднократно принимал участие в оперативной работе спец. кинологических служб по обследованию здания и территории объекта охраны, поле чего подписывал акты безопасности осмотра объекта для проведения массовых мероприятий. Использую в работе охранно-пожарную сигнализацию, видео наблюдение, систему контроля-доступа.

Руководство экипажами ГБР.

О каждом случае применения огнестрельного оружия охранник обязан незамедлительно информировать орган внутренних дел по месту применения оружия.

Обеспечивает выполнение сменных производственных заданий подразделениями предприятия (участками и бригадами), соблюдение установленной технологии производства изделий, выполнения работ (услуг), ритмичный выпуск продукции высокого качества.

Режим работы старшего смены (начальника караула) по охране и сопровождению грузов определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Организации.

Сопроводительное письмо к отклику

Перечень должностных лиц «Исполнителя», ответственных за пропускной режим, материальные средства, пожарную безопасность.

В ночное время (с 24.00 до 06.00) входные калитки внешнего ограждения периметра закрывать на замок, шлагбаум с придомовой территории иметь в закрытом состоянии.

Также в «Общих положениях» должностной инструкции охранника прописывается требование о знании законодательства, в том числе нормативных правовых актов РФ в области охранной деятельности, а также внутренней документации предприятия.

Должностная инструкция старшего смены охраны предприятия | Правовест

Должностная инструкция старшего смены охраны предприятия

  • На должность начальника службы безопасности назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы не менее 5 лет.
  • Начальник службы безопасности должен знать:
    1. 4.1.

      Законы и иные нормативно-правовые акты Российской Федерации, регламентирующие охранную деятельность.

    2. 4.2. Специфику и структуру организации.
    3. 4.3.

      Принципы организации охраны объектов организации.

    4. 4.4. Характеристики технических средств защиты объектов от несанкционированного доступа к ним.
    5. 4.5. Тактику защиты охраняемых объектов от преступных посягательств.
    6. 4.6. Стратегию и тактику ведения переговоров с преступниками.
    7. 4.7.

      Современную отечественную и зарубежную технику (системы сигнализации, связи и т.п.), поддержание ее в эксплуатационном состоянии.

    8. 4.8. Характеристику технических средств защиты информации от несанкционированного доступа.
    9. 4.9. Назначение и виды связи.
    10. 4.10. Правила вхождения в связь и правила поведения в эфире.
    11. 4.11.

      Общие принципы оказания первой медицинской помощи; правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.

    12. 4.12. Правила приема, сопровождения и сдачи товарно-материальных ценностей.
    13. 4.13. Правила сопровождения отдельных сотрудников организации.

    Проверять несение службы охранниками, следует максимально доходчиво объяснить охранникам, старший смены обязан. Знать деловые и моральнопсихологические качества сотрудников охраны.

    Осуществлять допуск на территорию поста работников и посетителей в строгом соответствии с порядком.

    Соблюдать нормы УПК РФ, закон «О частной детективной и охранной деятельности», инструкции и приказы по предприятию, меры технической безопасности.

    Должностная инструкция старшего охранника

    Должностная инструкция разработана на основании _______________________ __________________________________________________________________________. (наименование, номер и дата документа) Руководитель структурного подразделения ____________________________ _____________________ (инициалы, фамилия) (подпись) “___”_____________ ____ г.

    При возникновении пожара на объекте поднимает тревогу, извещает пожарную команду и дежурного по отделению милиции, принимает меры по ликвидации пожара.

    Организует работу бригад, контролирует соблюдение технологического процесса обработки грузов на складе. Анализирует результаты производственной деятельности служб за смену, причины, вызывающие сбои в работе, участвует в разработке и внедрении мероприятий по устранению выявленных недостатков.

    Сообщать руководителям охраняемых объектов обо всех связанных с охраной происшествиях и принятых мерах по их устранению.

    Высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы по специальности не менее 2 лет или среднее профессиональное (техническое) образование и стаж работы по оперативному управлению производством не менее 3 лет.

    Организует проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность Начальника смены.

    Количество постов и режим несения службы охраны может изменяться решением руководства охраны ООО «__________».

    Эти статьи и документы могут быть Вам полезны

    Заступая на смену, охранник ГБР является непосредственным начальником дежурной смены охраны и имеет право отдавать приказы и поручения охранникам и контролерам охраны, находящимся у него в подчинении для наилучшего выполнения ими своих функциональных обязанностей.

    По окончании рабочего дня, в соответствии с указанием старшего смены, закрывать двери Центрального подъезда. Службу нести в вестибюле объекта, периодически (в ночное время, выходные и праздничные дни) проводить внутренний осмотр помещений объекта.

    Допускает въезд и выезд на территорию объекта постороннего транспорта по указанию директора, начальника охраны.

    В зависимости от складывающейся обстановки старший смены направляет на место происшествия охранников, усиливает охрану на постах объекта, выясняет обстоятельства тревоги, определяет необходимость дополнительных средств охраны и ликвидации причин тревоги и докладывает о принятых мерах руководству охраны ООО «__________».

    Допускает въезд и выезд на территорию объекта постороннего транспорта по указанию директора, начальника охраны.

    Лиц, пытающихся вынести материальные ценности с нарушением установленных правил задерживать, о чем немедленно оповещать правоохранительные органы (дежурную часть ОВД), представителей Заказчика, оперативного дежурного ЧОП.

    Должностная инструкция охранника предприятия и ЧОП

    При обнаружении возгорания на объекте принять меры к немедленному оповещению пожарной команды 1, прибыть на пост лично для выяснения причин вызова или отсутствия доклада. На должность назначается приказом Директора предприятия из числа наиболее подготовленных. Выезжают к месту происшествия, приказами и инструкциями предприятия, об оружии.

    На время отсутствия начальника смены (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное директором организации в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права, обязанности и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.

    За правонарушения, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. Требовать выполнения определенных действий от других сотрудников. Настоящей Инструкцией, порядок поддержания связи с начальником охраны и руководством предприятия.

    Included compression files are only ones that have no conditions and are included on all devices and browsers.

    Методические материалы для ЧОП и СБ

    За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.

    Настоящая должностная инструкция разработана на основе Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, выпуск 58 (Постановление Министерства труда и социального развития РФ от 16.07.2003 №54).

    Давать подчиненным ему сотрудникам и службам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.

    Вести наблюдение за обстановкой в районе поста, немедленно докладывать старшему смены о всех заслуживающих внимания, с точки зрения охраны, изменениях обстановки и действовать по его указанию.

    Что еще скачать по теме «Должностная инструкция»:

    В случае объявления тревоги на объекте действовать в соответствии с разделами IV и V настоящей Инструкции.

    Имею большой опыт работы совместно со службами ФСО, ФСБ, МВД и т.д. по организации, руководству и проведения охраны мероприятий численностью более трех тысяч человек, с участием Первых лица Российской Федерации и зарубежных стран.

    Данная должностная инструкция устанавливает права, ответственность и должностные обязанности начальника смены _____________________ (далее – «предприятие»). Название учреждения 1.3.

    Задерживает лиц, пытающихся незаконно вывезти (вынести) материальные ценности с охраняемого объекта, а также подозреваемых в совершении правонарушений.

    Основным документом, определяющим трудовые обязанности охранника, является должностная инструкция. От того, насколько грамотно и полно составлен данный документ напрямую зависит то, насколько качественной будет работа сотрудника.

    Хорошая физическая подготовка (рост 190, вес 98) Необходимые знание компьютера, пользователь (Word, Excel, Internet, Outlook), Консультант Плюс, Гарант, спец. программы. Удостоверения личности частного охранника 6 разряда. Легковой автомобиль и водительские права кат. В и С имею. Хорошая юридическая подготовка, ответственный, знанием этики и психологии профессии, легко обучаемый.

    Хорошо знать оперативную обстановку, расположение и особенности охраняемого объекта, состояние технической укрепленности, оборудование средствами охранно-пожарной сигнализации, уязвимые места и обеспечить их надежную охрану, а также своевременное пресечение правонарушений и задержание преступников.

    Отличное владение огнестрельным оружием и спец. средствами. Хорошая физическая подготовка (рост 190, вес 98) Необходимые знание компьютера, пользователь (Word, Excel, Internet, Outlook), Консультант Плюс, Гарант, спец. программы. Удостоверения личности частного охранника 6 разряда.

    Легковой автомобиль и водительские права кат. В и С имею.

    Обеспечивает выполнение сменных производственных заданий подразделениями предприятия (участками и бригадами), соблюдение установленной технологии производства изделий, выполнения работ (услуг), ритмичный выпуск продукции высокого качества.

    Режим работы старшего смены (начальника караула) по охране и сопровождению грузов определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Организации.

    Должностные обязанности охранника на месте охраны

    Перечень должностных лиц «Исполнителя», ответственных за пропускной режим, материальные средства, пожарную безопасность.

    В ночное время (с 24.00 до 06.00) входные калитки внешнего ограждения периметра закрывать на замок, шлагбаум с придомовой территории иметь в закрытом состоянии.

    Также в «Общих положениях» должностной инструкции охранника прописывается требование о знании законодательства, в том числе нормативных правовых актов РФ в области охранной деятельности, а также внутренней документации предприятия.

    Типовые обязанности должностных лиц охраны объекта

    Должностная инструкция старшего смены охраны предприятия

    Старшему охраны объекта подчиняются все сотрудники охраны дежурных смен.

    Он обязан:

    • знать цели, задачи, состав, количество постов и режим охраны, используемые на объекте служебное оружие, специальные средства, средства связи и сигнализации, охранно-пожарной сигнализациии т.д.
    • знать деловые и морально-психологические качества сотрудников охраны, постоянно проводить с ними воспитательную работу и работу по совершенствованию их профессиональной подготовки, рассматривать предложения сотрудников охраны по улучшению режима охраны объекта и представлять их руководству предприятия;
    • проводить занятия со своими подчиненными согласно тематическому плану охранного предприятия;
    • систематически осуществлять проверку выполнения своих обязанностей дежурными сменами охраны объекта (постов, мобильных групп) как днем, так и ночью, ее результаты доводить до руководства предприятия;
    • оказывать помощь старшим смен охраны в организации дежурства и устранении выявленных недостатков;
    • анализировать состояние охраны объекта, соблюдение трудовой дисциплины сотрудниками, не реже одного раза в месяц подводить итоги дежурства и определять меры по его улучшению;
    • согласовывать работу по совершенствованию режима охраны с руководством охраняемого объекта, осуществлять взаимодействие с территориальными органами милиции;
    • организовывать выполнение на объекте отданных руководством предприятия приказов и распоряжений;
    • участвовать в работе аттестационной комиссии предприятия;
    • своевременно представлять в офис предприятия график дежурства сотрудников охраны на очередной месяц, график отпусков, календарный план работы на месяц и другие необходимые данные;
    • проводить ежеквартальную сверку и проверку наличия имущества предприятия, закрепленного за объектом;
    • принимать меры к сохранению, содержанию в исправном состоянии и правильному использованию служебного оружия, специальных средств и средств связи на объекте охраны, постоянно проверять их наличие;
    • проводить служебное расследование по каждому случаю нарушения трудовой дисциплины сотрудниками охраны или нанесения ими материального ущерба предприятию, материалы расследования своевременно представлять в офис ЧОП;
    • своевременно и качественно разрабатывать необходимые для организации охраны объекта документы;
    • вести учет отработанных часов сотрудниками охраны объекта;
    • представлять в офис (по согласованию со старшими смен) списки сотрудников охраны, достойных материального поощрения, и материалы на нарушителей трудовой дисциплины;
    • проверять своевременность прибытия заступающей смены на дежурство, внешний вид сотрудников охраны, наличие личных документов, знание ими обязанностей, своевременно доводить до них изменения режима охраны и указания руководства ЧОП.

    2. Обязанности старшего смены

    Старшему смены подчиняется дежурная смена охраны объекта.

    Он отвечает:

    • за качественное выполнение задач по охране объекта дежурной сменой охраны;
    • за сохранность оружия, специальных средств, имущества, средств связи и документации, находящихся на объекте;
    • за организацию охраны имущества Заказчика в соответствии с установленным порядком;
    • за своевременное и правильное ведение учетной и отчетной документации.

    Старший смены обязан:

    • перед разводом дежурной смены уточнить у старшего объекта и старшего сменяемой смены об изменениях в режиме охраны, о полученных указаниях от руководства ЧОП «ОП Охрана – Сервис» и администрации объекта, о случаях нарушений на охраняемой территории и замечаниях по охране объекта за прошедшие сутки, об объеме планируемых работ на объекте на предстоящий день;
    • составить на смену постовую ведомость;
    • на разводе проверить численный состав дежурной смены, внешний вид, наличие личных документов, знание сотрудниками охраны своих обязанностей; дать указания по устранению выявленных недостатков;
    • произвести расчет сотрудников по постам, довести до них, в части касающейся, сведения, полученные от старшего объекта и старшего сменяемой смены, довести особенности дежурства на ближайшие сутки, поставить задачу на смену постов охраны;
    • организовать прием документации, оружия, спецсредств, средств связи, сигнализации, имущества, а также проверку состояния помещений и территории поста (внутренний порядок, состояние дверей, окон, ограждения, освещения, работоспособности ворот, замков и шлагбаумов и т.п.);
    • лично контролировать передачу оружия и специальных средств сменами на объекте, вести книгу выдачи и приема вооружения и специальных средств;
    • постоянно находиться на рабочем месте, отлучаясь по служебной необходимости и на время отдыха оставлять за себя одного из старших постов;
    • принимать доклады о смене на постах и выявленных недостатках, об обстановке на них, добиваться через старших постов, чтобы выявленные при приеме недостатки были устранены;
    • докладывать в установленное время старшему объекта, дежурному по дежурной части о заступлении на дежурство, выявленных недостатках, составе смены охраны и обстановке на объекте;
    • руководить несением дежурства охраной объекта, лично не реже 4-х раз в сутки (из них два раза ночью) проверять выполнение обязанностей охранниками, требовать от охранников смены твердого знания и точного выполнения должностных обязанностей;
    • постоянно знать местонахождение руководства объекта;
    • под роспись доводить до охранников меры личной и пожарной безопасности при выполнении ими должностных обязанностей;
    • принимать меры к сохранению, содержанию в исправном состоянии и правильному использованию имеющегося служебного оружия, специальных средств и средств связи;
    • организовывать выполнение внутриобъектового режима на постах;
    • контролировать правильность приема под охрану (наличие пломб, печатей) и сдачи помещений;
    • организовывать и, при необходимости, лично проводить осмотр выезжающего (въезжающего) транспорта с охраняемых территорий, а также работников и посетителей, на предмет обнаружения незаконно вывозимого (выносимого) имущества и запрещенных вещей (предметов);
    • осуществлять взаимодействие с руководством объекта, докладывать о результатах дежурства;
    • не разрешать вывоз (вынос) не указанного в сопроводительных документах (накладная, материальный пропуск) имущества Заказчика, составлять при этом акт правонарушения и изъятия имущества, докладывать о данных случаях руководству объекта, старшему объекта, дежурному по дежурной части;
    • своевременно и качественно вести документацию объекта;
    • осуществлять контроль соблюдения мер пожарной безопасности сотрудниками охраны.

    3. Обязанности старшего поста

    Старший поста подчиняется старшему смены. Ему подчиняются охранники поста.

    Он отвечает:

    • за сохранность имущества Заказчика, находящегося на территории поста;
    • за внутриобъектовый режим на посту, правильность выноса (вноса) и вывоза (ввоза) имущества;
    • за сбор, обработку и доведение до старшего смены охраны текущей информации;
    • за своевременное и качественное ведение документации поста;
    • за поддержание порядка в помещениях охраны и соблюдение мер пожарной безопасности на посту.

    Старший поста обязан:

    • осуществлять допуск на территорию поста работников и посетителей в строгом соответствии с порядком, установленным на объекте;
    • вести регистрацию въезжающего (выезжающего) транспорта, учет ввоза (вывоза) и вноса (выноса) имущества Заказчика;
    • организовывать, в соответствии с графиком, разработанным старшим смены охраны, патрулирование территории;
    • докладывать старшему смены обо всех случаях нарушений внутриобъектового режима на посту, и в дальнейшем действовать по его указанию или в соответствии с инструкцией по охране объекта;
    • контролировать лично и через охранников соблюдение мер пожарной безопасности на территории поста;
    • отлучаясь со своего рабочего места по делам службы и на время своего отдыха, оставлять за себя одного из охранников.

    4. Обязанности охранника поста

    Охранник подчиняется старшему поста (старшему смены).

    Он непосредственно отвечает за соблюдение внутриобъектового режима и сохранность имущества, находящегося на территории поста.

    Охранник обязан:

    • строго выполнять указания старшего поста (смены), касающиеся несения дежурства;
    • периодически, в соответствии с указаниями старшего поста (смены), осуществлять обход территории поста;
    • при заступлении на пост и при обходах проверять состояние помещений поста (целостность окон, дверей, их закрытие, опечатывание дверей), ограждения и имущества;
    • вести наблюдение за территорией, особое внимание уделять участкам, примыкающим к ней;
    • проверять у работников и посетителей наличие пропусков и разрешений на вход на территорию поста, в случае нарушений, докладывать об этом старшему поста (смены) охраны;
    • вести учет ввозимого (вывозимого) имущества, въезжающих и выезжающих транспортных средств, осуществлять их осмотр;
    • следить за соблюдением мер пожарной безопасности на территории поста;
    • поддерживать порядок в помещении охраны и около него.

    5. Обязанности охранников патрульной группы

    • Сотрудники охраны патрульной группы выполняют свои обязанности по охране имущества Заказчика патрулированием (объездом) территории объекта на автомобиле и пешим порядком.
    • При поступлении сигнала тревоги с объекта пультовой охраны, по указанию старшего смены, выезжают к месту происшествия.
    • Охранники – водители – патрульных машин в соответствии с графиком проводят ежедневное техническое обслуживание автомобиля.

    ohrana-bezopasnost.ru

    Должностная инструкция старшего смены

    Должностная инструкция старшего смены охраны предприятия

    Должностная инструкция старшего смены на подразделении Производство включает в себя: общие положения, функции старшего смены, должностные обязанности старшего смены, его права и ответственность.

    I. Общие положения

    1. Старший смены относится к категории работников подразделения производства, принимается и увольняется генеральным директором по согласованию с зав. производством на основании приказов, трудового договора.

    2. Основными задачами старшего смены является организация процесса приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих технологической обработки определенной сложности.

    3. Старший смены непосредственно подчиняется заместителю зав. производством.

    4. В своей деятельности старший смены руководствуется:

    – нормативными актами РФ.

    – коллективным договором,

    – приказами (указаниями) руководства,

    – нормативно-технологическими картами приготовления блюд,

    – настоящей должностной инструкцией.

    5. На должность старшего смены назначаются лица, имеющие специальное профессиональное образование и стаж работы не менее 5 лет на предприятиях общественного питания, в том числе не менее 1 года в руководящей должности.

    6. Старший смены принимает участие в решении вопросов, связанных с:

    – развитием производственной деятельности,

    – расстановкой поваров согласно их квалификации и опыту,

    – хехникой безопасности и охраной труда.

    II. Функции старшего смены

    На старшего смены возлагаются следующие функции:

    1. Организация приготовления бригадой поваров блюд и кулинарных изделий, подлежащих технологической обработке.

    2. Контроль порционирования и оформления заказных и фирменных блюд технологическим стандартам.

    3. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.

    III. Должностные обязанности старшего смены

    Старший смены должен:

    1. Организовывать работу бригады поваров по осуществлению непрерывного производства блюд и кулинарных изделий.

    2. При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары.

    3. Проверять внешний вид поваров бригады на соответствие санитарно-гигиеническим отраслевым нормам.

    4. Составлять заявки на получение необходимых продуктов для производственного процесса.

    5. Распределять производственные бригадные задания поварам.

    6. Организовывать обучение новых специалистов-поваров действующей рецептуре, технологическим и огранолептическим нормам.

    7. Контролировать правила эксплуатации оборудования и инвентаря.

    8. Принимать заказы и следить за приготовлением во время раздачи, выполнением временных норм.

    9. Соблюдать утвержденный вкус готовых блюди и их оформление.

    10. Составлять график выхода поваров на смену.

    11. Организовывать работу уборщиц в целях содержания в чистоте цеха.

    IV. Права старшего смены

    Старший смены имеет право:

    1. Запрашивать от соответствующих служб необходимую документацию для производственного и эксплуатационного состояния оборудования и инвентаря.

    3. Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению производственного процесса, расширению ассортимента блюд, повышению качества приготовляемой пищи.

    V. Ответственность старшего смены

    Старший смены несет ответственность за:

    1. Качество приготовляемой продукции, блюд, соответствие нормам выхода блюд.

    2. Последовательность приготовления.

    3. Соответствие приготовляемого блюда органолептическим стандартам и стандартам оформления.

    4. Соблюдение санитарно-гигиенических норм, техники безопасности бригадой поваров.

    5. Материальную ответственность за сохранность оборудования и инвентаря, продуктов.

    6. Несвоевременное и недобросовестное выполнение должностных обязанностей.

    Начальник отдела кадров: ФИО.

    В Санкт-Петербурге пройдет форум ресторанного бизнеса «Сфера».24 и 25 сентября 2021 года эксперты ресторанной индустрии поделятся успешными кейсами для открытия и развития ресторана, а также дадут реальные инструменты для реанимирования и выхода из кризиса вашего проекта.За два дня во Дворце Сюзор развернется масштабное мероприятие для рестораторов, управляющих, маркетологов и pr-менеджеров. Программа … Читать далее 26 – 27 сентября в Pochayna Event Hall в Киеве прошел уникальный форум при участии спикеров ресторанной индустрии с мировыми именами.Они поделились с аудиторией своими рассуждениями на предмет самых актуальных новостей, касающихся построения империи от одного ресторана до сети, менеджмента кухни, создании интересных концепций, доходности и капитализации ресторанного бизнеса. В первый … Читать далее Сезон грибов, сезон тыквы, сезон дичи — типичные и общепринятые сезоны гастрономического календаря. Но в Twins Wine Space свой календарь, и по нему октябрь — месяц Монраше. Да-да, того самого вина, которе не требует долгих представлений.Весь октябрь гости Twins Wine Space в любой момент могут устроить себе вертикальную дегустацию легендарных … Читать далее Вакуумные пакеты с клапанами Paclan – как сэкономить пространство в шкафах и в чемодане.Вакуумные пакеты с клапанами Paclan – в отпуск налегке!Если взять с собой в поездку вакуумные пакеты с клапанами от Paclan, одного из ведущих европейских брендов товаров для домашнего хозяйства, можно существенно сэкономить пространство в чемодане и не … Читать далее Каким образом построена работа официантов в условиях абсолютной темноты – в ресторане Dans le Noir, который является социальным проектом.Уже многие знают о существовании уникального концепт-ресторана «Dans le Noir?», в котором ужины проходят в полной темноте, а состав блюд остаётся в секрете и раскрывается гостям лишь тогда, когда они покидают ресторан.Посещение … Читать далее

  • Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.